我司采用的不锈钢红外线管由加拿大进口，符合CSA，UL认可，保用逐步不会烧坏
远红外线的原理：因红外线管（IR）的红外线是直接照射在物体上，可以锁住肉汁，而一般使用发热线靠风力慢慢带出热力吹到物件上的方法会令到肉汁收干。（所以用红外线烧烤会比用发热线更美味的重复，令猪皮可以保持连续松脆。）
当IR设定为280℃时，约需要8〜10分钟将猪爆皮（发热线需320℃，约20分才可以做到）
使用HQ-120-1-5可以烧5只鹅（如上下挂可以每次做10只），只须24度电（如以HK $ 1.00 /度电计，每只鹅只须HK $ 2.40）
全自动程式火力及时间控制
转盆以自转及公转式运作
使用电力操作，炉外不会像使用燃气式炉般热，安全易用
控制箱可以安装在焗炉的侧面，上面或挂墙式（按现场环境而定）
备强力对流式运风设计供选择（使炉内温度更均匀）（须另报价）
备高效隔热型怀疑选择（须另报价）
